地産地消への試み

株式会社マコト　飲食事業部

地産地消

当社の店舗は福島県を中心を出店しており、扱う食品も地元のものを積極的に使わせて頂いています。
ここでは、その「地産地消」の活動一部を紹介します。今後も更に地元の安心安全食材の使用を増やしていきます！

米

福島米　ササニシキ
福島米　ササニシキ
  • 安心・安全と検証・認定された地元の会津米を使用しています。

野菜

野菜
野菜
  • 福島産の素材を優先使用（会津産・福島産が中心）。そして、 会津のおすすめ野菜は、有機ミネラル野菜！料理長自ら農場で厳選したものを販売！

肉

もつ
馬刺し
  • 「もつ」は、北海道産和牛の指定畜産業者より直送！ 馬肉は、指定畜産業者から直送の「馬肉」を使用！

鮮魚

鮮魚
鮮魚
  • 季節の旬のものを毎日指定業者からの市場直送！

特産品

  • 地元の郷土料理や特産品、厳選した地酒等各種ご用意！