もつ鍋・海鮮 もつ源
もつ源のこだわり

「もつ鍋」について

世の中のニーズが「安心・安全・新鮮」を求めている!私達が応えてみせるっっっ!長い時間を掛けて「素材・味付け・提供方法」を必死に模索しました。
辿り着いたのが、生産者から直接仕入れ、生のまま冷凍した山形産牛の「もつ(小腸・直腸)」と北海道産和牛の「もつ(丸腸)」に地元野菜を組み合わせ、「醤油・塩・味噌」という日本の3大味覚(ラーメンが分かりやすい!)で味わって頂くという事でした。
プリッとしたもつの旨みが口の中一杯に広がって、もつ煮込みとは一線を画す美味しさにきっと貴方も出会うはずです。
コラーゲンも多く含まれ、お肌もツルツル!女性ににはもってこいです。野菜も一緒に沢山食べれるので、ヘルシーな商品です。実はカルビよりカロリーが低いのですよ!
3種類の味のベースとなるダシも、昆布・サバ節・アジ節・かつお節をふんだんに使用し、様々な素材の良さを引き出してくれています。
アクセントになる「一味唐辛子」も、韓国直輸入の種無し粗挽きを使用しています。唐辛子は粗くなるほど、柔らかな辛味がフワッと広がるんです
おすすめの「ちゃんぽん麺・スープ」は長崎の製麺所から直接仕入れています。
郡山では出会えなかった味・・・。もつ源の「もつ鍋」をどうぞご堪能ください!

水の最高峰へ

当店の料理などに使用されているお水は、安心・安全・美味しさを追求した体にやさしいお水
こだわりをもった新鮮な食材をより美味しくするのは水にもこだわりがあるから他とは違う別格な味を感じて下さい
  • 自然と科学がつくりだした「理想の水」今までに無い発想から開発され、進化した完結型マイナスイオンミネラルウォーター製造器
  • NASA採用の最新テクノロジーと平安時代の治療効果伝説が、至極の水をつくりだす
  • そのまま飲んでも美味しい料理だけでなくウィスキーや焼酎の水割りにも最適